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오코노미야키에 대한 모든것

안녕하세요. 자유여행전문가 케이케이데이입니다. 한번쯤은 먹어본 일본음식, 오코노미야키! 오늘은 오코노미야키에 대한 모든것에 대해 포스팅할거에요.

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스시, 라멘처럼 세계적으로 유명하지는 않지만 오코노미야키는 우리나라의과 비슷한 일본음식이에요오코노미좋아하는 , ‘야키굽다를 뜻한다고 해요그렇다면오코노미야키자신이 좋아하는 것을 넣어 구운 음식이라는 뜻이겠죠?

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Flickr | hans-johnson

우리가 오코노미야키를 좋아하는 이유중 하나는 만드는 방법이 쉽기 때문이죠냉장고를 뒤져, 반죽에 좋아하는 재료를 넣고, 구우면 끝재료와 지역, 식당에 따라 오코노미야키의 맛은 천차만별이기 때문에 특별한 오코노미야키를 찾아 다니는 여행도 재미가 있을거에요.

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Flickr | Fox Huang

보세요. 재료가 엄청 많죠시장에 가면 오코노미야키 재료를 판매하는 곳이 많아요.

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Flickr | LaMaPhotoFlickr | Nelo Hotsuma

오코노미야키를 만드는건 재미도 있지만 괜찮은 조합의 재료를 섞어 맛을 내야하는 창조성도 필요하다는 점그럼, 다른 스타일의 오코노미야키를 소개해볼게요.

 

1. 간사이 스타일

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Flickr | Harry Li

간사이 스타일의 오코노미야키는 밀가루에 물을 부어 반죽부터 해요야채, 고기, 해산물원하는 재료를 넣고 후라이팬에 구우면 끝먹을때는 간장이나 마요네즈같은 소스에 찍어먹는다고 해요우리나라의과 가장 비슷한 형태의 오코노미야키랍니다.

 

2. 도쿄 스타일

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Flickr | 挪威 企鵝

도쿄 스타일의 오코노미야키는 먼저, 고기와 야채를 볶아요. 고기와 야채로 동그란 모양을 만들고, 밀가루 반죽을 부어서 섞으면 끝재료가 다른게 아니라, 만드는 방법과 순서만 조금씩 다르죠그래서 같은 맛이지만 다른 식감을 느낄 수 있을거에요.

 

3. 야키소바

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오코노미야키 식당에서 또다른 인기메뉴 야키소바다양한 재료, 야키소바 소스와 함께 구워진 볶음면이에요3가지 스타일의 오코노미야키중, 원하는 스타일이 있었나요그렇다면 냉장고에서 재료로 쓸 수 있는 것들을 찾아보세요. 만들기도 쉽고 맛도 있는 일본음식을 맛 볼 수 있을거에요.

 

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Tags : 일본음식
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